🍰 Dessert
Holländische Oliebollen im Air Fryer – Schnelles und knuspriges Rezept
Traditionelle holländische Oliebollen, im Air Fryer zubereitet, außen knusprig und innen fluffig, mit Rosinen und Apfelstückchen.
🥘 Zutaten
Mehl — 150 g (1 1/4 Tassen)
Backpulver — 1/2 Päckchen (ca. 2 Teelöffel)
Salz — 1 Prise
Zucker — 1 Esslöffel
großes Ei — 1
Milch — 100 ml (1/2 Tasse)
Rosinen — 50 g (1/3 Tasse)
Apfel, in kleine Würfel geschnitten — 1
Puderzucker zum Bestreuen — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Vermische das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel.
2Verquirle das Ei mit der Milch in einer anderen Schüssel, gieße es dann über die trockenen Zutaten und rühre, bis ein dicker, glatter Teig entsteht.
3Hebe vorsichtig die Rosinen und Apfelwürfel unter.
4Heize den Air Fryer 5 Minuten auf 180°C vor.
5Forme mit zwei Löffeln kleine Teigkugeln und lege sie in den Korb des Air Fryers in einer einzigen Schicht, ohne dass sie sich berühren.
6Backe 10 Minuten bei 180°C, schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
7Überprüfe, ob sie fertig sind: Die Oliebollen sollten goldbraun und knusprig sein. Falls nötig, backe 2-3 Minuten länger.
8Nimm sie vorsichtig aus dem Air Fryer, lass sie 2 Minuten ruhen, bestreue sie mit Puderzucker und serviere sie warm.
🛒 Einkaufsliste
Mehl, Milch, Eier, Trockenhefe, Zucker, Salz, Rosinen (optional), Öl (optional)