🍲 Verschiedenes
Herzhafte Tarte mit Kartoffeln und Kirschtomaten aus dem Air Fryer, mit Basilikum und Pinienkernen
Eine herzhafte, knusprige Tarte mit Blätterteig, Kartoffeln, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Pinienkernen, zubereitet im Air Fryer.
🥘 Zutaten
Blätterteigblatt (oder Mürbeteig) — 1
mittelgroße Kartoffel, in dünne Scheiben geschnitten — 1
Kirschtomaten, halbiert — 100 g (3.5 oz)
Zwiebel, in feine Streifen geschnitten — 1/2
Knoblauchzehe, fein gehackt — 1
frisches Basilikum, gehackt — 2 Esslöffel
geriebener Parmesan — 30 g (1/4 Tasse)
Pinienkerne — 20 g (2 Esslöffel)
Oliven��l — 1 Esslöffel
Salz — nach Geschmack
schwarzer Pfeffer — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Heize den Air Fryer auf 180°C (350°F) vor.
2Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste Zwiebel und Knoblauch glasig. Gib die Kartoffelscheiben hinzu und koche sie 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3Lege den Blätterteig in eine kleine, für den Air Fryer geeignete Form. Steche den Boden mit einer Gabel ein.
4Verteile die Kartoffel-Zwiebel-Mischung auf dem Teig. Lege die Kirschtomatenhälften darauf. Streue Basilikum, Parmesan und Pinienkerne darüber.
5Gare im Air Fryer 12-15 Minuten, bis der Teig goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
6Serviere die Tarte warm, optional mit einem grünen Salat.
🛒 Einkaufsliste
Kartoffeln, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Knoblauch, Blätterteig, Parmesan, Pinienkerne, frisches Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer