🍗 Hähnchen
Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse mit Senf-Ahorn-Glasur
Saftige Hähnchenschenkel glasiert mit Dijon-Senf, Ahornsirup und Honig, in der Heißluftfritteuse goldbraun und karamellisiert gegart.
🥘 Zutaten
Hähnchenschenkel — 2 (ca. 500g)
Dijon-Senf — 3 Esslöffel
Ahornsirup — 2 Esslöffel
Honig — 1 Esslöffel
Salz — 0.5 Teelöffel
Olivenöl — 2 Essl��ffel
getrockneter Thymian — 0.5 Teelöffel
edelsüßes Paprikapulver — 1 Teelöffel
👨🍳 Schritte
1Die Hähnchenschenkel abspülen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
2Die Schenkel in eine große Schüssel geben. Salz, Thymian, Paprika, Dijon-Senf, Olivenöl und Ahornsirup hinzufügen. Vorsichtig mischen, bis jeder Schenkel gleichmäßig bedeckt ist.
3Die Schenkel in den Korb des Heißluftfrittierers geben, in einer einzigen Schicht. Bei 193°C 15 Minuten garen.
4Die Schenkel wenden und weitere 10-15 Minuten garen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
5Sofort servieren.
🛒 Einkaufsliste
2 Hähnchenkeulen, 3 EL Dijon-Senf, 2 EL Ahornsirup, 1 EL Honig, 0,5 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL getrockneter Thymian, 1 TL Paprikapulver