🍗 Hähnchen
Hähnchenkeulen mit griechischem Joghurt im Air Fryer – Knusprig und zart
Hähnchenkeulen, mariniert in griechischem Joghurt und Gewürzen, im Air Fryer gegart, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
🥘 Zutaten
Hähnchenkeulen mit Haut und Knochen — 1 kg (2.2 lb)
griechischer Joghurt — 200 g (7 oz)
Esslöffel Chiliflocken — 1/2
Esslöffel edelsüßes Paprikapulver — 1/2
Esslöffel getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian) — 1/2
Knoblauchzehen, fein gehackt — 3
Saft von 1/2 Zitrone (ca. 1 Esslöffel)
Esslöffel Olivenöl — 1
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Paprikapulver, Chiliflocken, getrockneten Kräutern, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren.
2Die Hähnchenkeulen in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben, die Marinade darüber gießen und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten (bis zu 24 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.
3Den Air Fryer auf 170°C (340°F) vorheizen.
4Die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben in den Korb des Air Fryers legen, ohne sich zu überlappen. 20 Minuten garen, dann jede Keule vorsichtig wenden und weitere 10 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
5Sofort mit der gewünschten Beilage servieren: Reis, Salat oder Ofenkartoffeln.
🛒 Einkaufsliste
Hähnchenschenkel, griechischer Joghurt, Chiliflocken, Paprikapulver, getrocknete Kräuter, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer