🍗 Hähnchen
Hähnchen Parmesan aus der Heißluftfritteuse – Knusprige Schnitzel mit Mozzarella
Köstliches paniertes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse, überzogen mit Marinara-Soße und geschmolzenem Mozzarella.
🥘 Zutaten
Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut, mittelgroß) — 3 (ca. 450 g / 1 lb)
große Eier — 2
Tasse Paniermehl — 1/4 (30 g / 1 oz)
Tasse geriebener Parmesan — 1/4 (25 g / 0.9 oz)
Teelöffel Zwiebelpulver — 1/2
Teelöffel italienische Kräuter — 1/2
Teelöffel Knoblauchpulver — 1/2
Tasse Marinara-Soße — 1/2 (120 ml / 4 fl oz)
Tasse (oder mehr) geriebener Mozzarella — 1/2 (60 g / 2 oz)
👨🍳 Schritte
1In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel Paniermehl, Parmesan, Zwiebelpulver, italienische Kräuter und Knoblauchpulver vermischen.
2Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in den verquirlten Eiern wenden, dann in der Paniermehlmischung, leicht andrücken. Überschüssiges Paniermehl abklopfen.
3Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Antihaft-Spray einsprühen und die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht ohne Berührung hineinlegen.
4Bei 180°C 15-18 Minuten garen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Zeit hängt von der Dicke des Hähnchens ab).
5Die Heißluftfritteuse öffnen und einen Esslöffel Marinara-Soße auf jedes Hähnchenbrustfilet geben, dann geriebenen Mozzarella darüber streuen.
6Weitere 2 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
7Nach Wunsch mit etwas mehr italienischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
🛒 Einkaufsliste
Hähnchenbrustfilets, Eier, Paniermehl, geriebener Parmesan, Zwiebelpulver, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Marinara-Soße, geriebener Mozzarella