🍗 Hähnchen
Griechisches Gyros mit Hähnchen aus der Heißluftfritteuse und hausgemachtem Tzatziki
Leckeres Gyros aus mariniertem Hähnchen und knusprigen Kartoffeln, alles in der Heißluftfritteuse zubereitet, serviert mit hausgemachtem Tzatziki.
🥘 Zutaten
großes Fladenbrot — 1 (20 cm)
Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut — 2 (je 170 g)
Teelöffel gehackter Knoblauch — 1
Esslöffel getrocknete Kräutermischung — 1/2
Saft von 1/2 Zitrone — 1 Esslöffel
Olivenöl — 2 Esslöffel
Salz nach Geschmack — nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack — nach Geschmack
große Kartoffeln — 2 (je 280 g)
Tomate — 1 (120 g)
rote Zwiebel — 1/2 (60 g)
kleiner Bund Petersilie — 1
griechischer Joghurt — 2 Esslöffel
Gurke — 1/2 (120 g)
👨🍳 Schritte
1Hähnchenschenkel mit Knoblauch, getrockneten Kräutern, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
2Kartoffeln in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3Kartoffelstifte in einen Korb der Heißluftfritteuse legen und die marinierten Hähnchenschenkel auf Spieße gesteckt in den anderen Korb. Bei 200°C 16 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
4Während Hähnchen und Kartoffeln garen, Tzatziki zubereiten: Griechischen Joghurt mit geriebener Gurke (gut ausgedrückt), einer Prise Knoblauch, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
5Fladenbrot leicht erwärmen. Tzatziki darauf streichen, dann das in Scheiben geschnittene Hähnchen, die knusprigen Kartoffeln, Tomatenscheiben, rote Zwiebel und frische Petersilie darauflegen. Einrollen und sofort servieren.
🛒 Einkaufsliste
1 großes Fladenbrot, 2 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, 1 TL gehackter Knoblauch, 1/2 EL getrocknete Kräutermischung, Saft von 1/2 Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 große Kartoffeln, 1 Tomate, 1/2 rote Zwiebel, 1 kleiner Bund Petersilie, 2 EL griechischer Joghurt, 1/2 Gurke