🥦 Gemüse
Goldene knusprige Pommes aus dem Air Fryer – Fluffig innen
Diese Pommes frites sind außen knusprig und innen weich, perfekt als Beilage oder Snack.
🥘 Zutaten
Russet-Kartoffeln (oder Kartoffeln zum Frittieren) — 900g (2 lb)
Esslöffel Salz, geteilt — 1
Rapsöl oder Pflanzenöl — 2 Esslöffel (30 ml)
👨🍳 Schritte
1Schäle die Kartoffeln und schneide sie in etwa 0,5 cm dicke Stifte (julienne oder mit einem Kartoffelschneider).
2Wasche die Stifte, dann weiche sie mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser mit 1 Esslöffel Salz ein (oder über Nacht im Kühlschrank).
3Gieße das Wasser ab, wasche die Kartoffeln erneut und trockne sie sehr gut mit Küchenpapier – je trockener, desto knuspriger.
4Beträufle sie mit Öl und mische gut, um sie gleichmäßig zu bedecken.
5Lege sie in den Korb des Ninja Foodi und gare im Air Fryer bei 200°C (390°F) für 25–30 Minuten. Schüttle den Korb alle 5–10 Minuten für gleichmäßiges Garen. Mit zusätzlichem Salz nach Geschmack bestreuen und sofort servieren.
🛒 Einkaufsliste
900 g mehligkochende Kartoffeln, 1 EL Salz, 2 EL Raps- oder Pflanzenöl