🥦 Gemüse
Gegrillte Paprika aus dem Air Fryer – Schnelles und einfaches Rezept
Perfekt gegrillte Paprika mit verkohlter Haut und zartem Fruchtfleisch, in 35 Minuten mit dem Air Fryer zubereitet.
🥘 Zutaten
5-6 rote Paprika (Kapia oder Spitzpaprika) — 5-6 Stück
Salz nach Geschmack — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Wasche und trockne die Paprika. Lege sie in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers, mit Abstand zueinander für die Luftzirkulation.
2Heize den Air Fryer 5 Minuten lang auf 200°C vor.
3Grille die Paprika bei 200°C für 15 Minuten.
4Wende die Paprika und grille sie weitere 15 Minuten bei 200°C (insgesamt 30 Minuten).
5Nimm die heißen Paprika heraus und gib sie in einen Topf. Bestreue sie mit Salz, decke sie gut ab und lasse sie 15-20 Minuten dämpfen – so lassen sie sich leichter schälen.
6Schäle die Paprika mit in kaltem Wasser angefeuchteten Fingern. Spüle sie nicht unter kaltem Wasser ab, da sonst Aroma verloren geht. Verwende sie in Salaten, Zacusca oder anderen Gerichten.
🛒 Einkaufsliste
5-6 Paprikaschoten (Kapia oder Gogosari), Salz