🥓 Schwein
Gefülltes Schweinefilet mit Brie und Bacon aus dem Air Fryer
Ein saftiges Schweinefilet gefüllt mit geschmolzenem Brie und umwickelt mit knusprigem Bacon, zubereitet im Air Fryer für ein schnelles und elegantes Abendessen.
🥘 Zutaten
Schweinefilet — 350 g (12.3 oz)
Brie-Käse — 75 g (2.6 oz)
Baconstreifen — 6
Esslöffel Honig — 1
frischer Thymian oder Rosmarin — nach Geschmack
schwarzer Pfeffer — nach Geschmack
Walnüsse (optional) — nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Schneiden Sie das Schweinefilet der Länge nach ein, ohne es ganz zu durchtrennen. Würzen Sie das Innere mit schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern. Schneiden Sie den Brie in Scheiben und legen Sie ihn hinein. Schließen Sie das Filet und wickeln Sie es fest mit den Baconstreifen ein. Verwenden Sie bei Bedarf Zahnstocher, um den Bacon zu fixieren.
2Heizen Sie den Air Fryer auf 180°C vor.
3Legen Sie das eingewickelte Filet in den Korb des Air Fryers. Garen Sie es 12-15 Minuten, bis es fertig ist. Bestreichen Sie die Außenseite des Bacons in den letzten 3 Minuten mit etwas Honig, um eine schöne Glasur zu erhalten.
4Nehmen Sie das Fleisch aus dem Air Fryer und lassen Sie es 5-8 Minuten unter Alufolie ruhen. So bleiben die Säfte und der geschmolzene Brie im Inneren, wenn Sie es aufschneiden. Dann in dicke Stücke schneiden und servieren.
🛒 Einkaufsliste
Schweinefilet, Brie, Frühstücksspeck, Honig, frische Thymian-/Rosmarinzweige, schwarzer Pfeffer, Walnüsse (optional)