🥦 Gemüse
Gefüllte Paprika aus dem Air Fryer mit Reis, schwarzen Bohnen und Mais
Köstliche gefüllte Paprika aus dem Air Fryer, gefüllt mit Reis, schwarzen Bohnen, Mais und Käse, gewürzt mit mexikanischen Gewürzen.
🥘 Zutaten
große Paprika — 4 (4)
Tasse gekochter Reis — 1 (240 ml)
Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft — 1/2 (120 ml)
Tasse gefrorener Mais — 1/2 (120 ml)
Tasse gewürfelte Tomaten aus der Dose — 1/2 (120 ml)
Tasse geriebener Käse (z.B. Mozzarella) — 1/2 (120 ml)
Teelöffel Chilipulver — 1 (1)
Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel — 1/2 (1/2)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zum Garnieren
👨🍳 Schritte
1Schneide die Deckel der Paprika ab und entferne die Kerne. Heize den Air Fryer auf 190°C vor.
2In einer Schüssel den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen, den gefrorenen Mais, die gewürfelten Tomaten, die Hälfte des geriebenen Käses, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
3Fülle jede Paprika mit der Mischung und setze den Deckel wieder auf.
4Lege die gefüllten Paprika in den Korb des Air Fryers und gare bei 190°C für 20-25 Minuten.
5Etwa 2 Minuten vor Ende den restlichen Käse darüber streuen.
6Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
🛒 Einkaufsliste
4 große Paprikaschoten, 1 Tasse gekochter Reis, 1/2 Dose schwarze Bohnen, 1/2 Tasse TK-Mais, 1/2 Dose gewürfelte Tomaten, 1/2 Tasse geriebener Käse (z. B. Mozzarella), Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, frische Petersilie