🐟 Fisch
Ganzer Fisch im Air Fryer: Der ultimative Leitfaden für knusprigen und zarten Fisch
Ganzer Fisch im Air Fryer zubereitet, mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch, gewürzt mit Zitrone und Kräutern.
🥘 Zutaten
Stücke ganzer Fisch (Forelle, Dorade, Wolfsbarsch, Karpfen usw.) — 2
Öl — 2 Esslöffel
½ Zitrone (Saft)
Teelöffel Knoblauchpulver — 1
Teelöffel Zwiebelflocken — 1
Teelöffel getrockneter Thymian — 1
½ Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
👨🍳 Schritte
1Den Fisch unter kaltem Wasser gründlich reinigen. Entferne bei Bedarf Kopf und Schwanz. Trockne ihn vollständig mit Küchenpapier.
2In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelflocken, getrockneten Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Den Fisch innen und außen mit dieser Mischung bestreichen.
3Für ein intensiveres Aroma den Fisch mit Frischhaltefolie abdecken und bei Raumtemperatur 15–20 Minuten marinieren lassen.
4Den Korb des Air Fryers auf 200°C vorheizen, 3 Minuten. Nach dem Vorheizen den gewürzten Fisch vorsichtig in den Korb legen.
5Bei 200°C 15 Minuten garen. Für extra knusprige Haut den Fisch wenden und weitere 5 Minuten garen.
6Heiß servieren, begleitet von Reis, Kartoffeln oder einem frischen grünen Salat.
🛒 Einkaufsliste
2 ganze Fische (Forelle, Dorade, Wolfsbarsch o.ä.), 2 EL Öl, 1/2 Zitrone, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelflocken, 1 TL getrockneter Thymian, 1/2 TL Edelsüßpaprika, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer