🍲 Verschiedenes
Frühlingsrollen (Lumpias) aus der Heißluftfritteuse – schnelles und knuspriges Rezept
Knusprige Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse, gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse.
🥘 Zutaten
Frühlingsrollenblätter — 12
Schweinehackfleisch — 250 g (8.8 oz)
Weißkohl — 200 g (7 oz)
mittelgroße Karotte — 1
Mungobohnensprossen — 100 g (3.5 oz)
Knoblauchzehen — 3
Sojasauce — 2 EL
Sesamöl — 1 EL
Salz — 1/2 TL
Pfeffer — 1/4 TL
Kochspray (optional)
👨🍳 Schritte
1Kohl und Karotte fein raspeln oder in feine Streifen schneiden. Knoblauch zerdrücken.
2In einer Schüssel Hackfleisch mit Gemüse, Sprossen, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3Ein Frühlingsrollenblatt auf die Arbeitsfläche legen. Etwa 2 EL Füllung nahe einer Ecke platzieren.
4Die Ecke über die Füllung klappen, die Seiten einschlagen und fest aufrollen. Die Kante mit etwas Wasser verschließen.
5Mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.
6Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
7Die Frühlingsrollen leicht mit Kochspray besprühen.
8In einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen (bei Bedarf in Chargen garen).
910 Minuten bei Heißluft garen, wenden und weitere 5-7 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
10Heiß mit süßer Chilisauce oder Sojasauce servieren.
🛒 Einkaufsliste
Frühlingsrollenteig, Schweinehackfleisch, Weißkohl, Karotte, Sojabohnenkeimlinge, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Salz, Pfeffer, Kochspray, süße Chilisauce oder Sojasauce zum Servieren