🍲 Verschiedenes
Frikadellen im Air Fryer – Schnelles und Gesundes Rezept
Saftige Frikadellen mit knuspriger Kruste, ohne viel Öl zubereitet.
🥘 Zutaten
Hackfleisch (Schwein, Rind, Pute oder gemischt) — 500 g (1.1 lb)
Ei — 1
mittlere Zwiebel — 1
mittlere Kartoffel (100 g) — 1
2-3 Knoblauchzehen
Teelöffel edelsüßes Paprikapulver — 1
Teelöffel getrockneter Thymian — 1/2
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Zweige Dill oder frische Petersilie
Öl (zum Einfetten der Hände) — 30 ml (2 EL)
👨🍳 Schritte
1In einer großen Schüssel Hackfleisch, fein geriebene Kartoffel, Ei, gehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch vermischen. Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer und gehackte frische Kräuter hinzufügen.
2Die Mischung etwa 5 Minuten lang gut mit den Händen kneten, bis sie homogen und klebrig ist.
3Die Hände mit etwas Öl einreiben, dann kleine Frikadellen formen. In den Air-Fryer-Korb in einer einzigen Schicht legen, ohne zu überlappen.
4Den Air Fryer auf 200°C einstellen und 15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit die Frikadellen mit einer Zange wenden.
5Die Frikadellen warm oder kalt servieren.
🛒 Einkaufsliste
Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Kartoffel, Knoblauch, edelsüßes Paprikapulver, getrockneter Thymian, Salz, Pfeffer, frischer Dill oder Petersilie, Öl