🍗 Hähnchen
Entenbrust aus dem Air Fryer – Knusprige Haut, saftiges Fleisch
Köstliche Entenbrust aus dem Air Fryer, mit knuspriger Haut und zartem, saftigem Fleisch.
🥘 Zutaten
Entenbrust (ca. 250-350g, aufgetaut) — 1 (8.8-12.3 oz)
Teelöffel Salz — 1/2
Teelöffel schwarzer Pfeffer gemahlen — 1/4
Teelöffel Knoblauchpulver — 1/2
Teelöffel edelsüßes Paprikapulver — 1/2
👨🍳 Schritte
1Nimm die Entenbrust aus der Verpackung und trockne sie gut mit Küchenpapier ab.
2Streue Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika auf eine Seite der Brust und massiere die Gewürze sanft ein.
3Drehe die Brust um und würze die andere Seite ebenso.
4Lege die Entenbrust mit der Hautseite nach oben in den Air Fryer Korb (Vorheizen ist nicht nötig).
5Stelle den Air Fryer auf 200°C und gare 15 Minuten.
6Überprüfe die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer; sie sollte mindestens 74°C betragen.
7Falls die Ente noch nicht gar ist, gare weitere 2-3 Minuten.
8Lass die Entenbrust 2-3 Minuten ruhen, bevor du sie dünn aufschneidest.
9Öl ist nicht nötig – die Entenhaut gibt genug Fett ab, um eine perfekte knusprige Kruste zu erhalten.
🛒 Einkaufsliste
Entenbrust, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver