🍗 Hähnchen
Entbeinte Hähnchenschenkel aus dem Air Fryer – Schnelles und leckeres Rezept
Saftige entbeinte Hähnchenschenkel, im Air Fryer mit einer Gewürzmischung zubereitet. Schnell und einfach.
🥘 Zutaten
entbeinte Hähnchenschenkel (mit oder ohne Haut) — 4 (ca. 600 g / 1.3 lb)
Esslöffel Olivenöl — 1 (15 ml)
½ Teelöffel edelsüßes Paprikapulver — 2.5 ml
Teelöffel Knoblauchpulver — 1 (5 ml)
Teelöffel Zwiebelpulver — 1 (5 ml)
Teelöffel Oregano — 1 (5 ml)
Teelöffel Salz — 1 (5 ml)
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer — 2.5 ml
👨🍳 Schritte
1Trockne die Hähnchenschenkel gut mit Küchenpapier. Bestreiche das Fleisch mit einem Pinsel gleichmäßig mit Olivenöl auf allen Seiten.
2In einer kleinen Schüssel alle Gewürze aus der Liste vermischen, dann die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen streuen, alle Seiten bedecken.
3Wenn du Zeit hast, decke das Fleisch mit Frischhaltefolie ab und lasse es 15 Minuten auf der Arbeitsfläche ruhen. Wenn es eilt, kannst du es sofort garen.
4Heize den Air Fryer auf 200°C (400°F) für 3 Minuten vor. Lege die Schenkel in den Korb, mit der Hautseite nach oben. Kein Backpapier verwenden! Stelle den Timer auf 20 Minuten.
5Nach der Hälfte der Zeit (nach 10 Minuten) öffne den Korb und wende die Schenkel schnell mit einer Zange. Setze das Garen fort.
6Nach 20 Minuten überprüfe, ob die Schenkel vollständig gar sind, indem du in den dicksten Teil eines Schenkels schneidest. Falls nötig, gare weitere 5 Minuten bei 200°C (400°F).
7Sobald fertig, lasse das Fleisch 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst, damit sich die Aromen und Säfte setzen können.
🛒 Einkaufsliste
Hähnchen-Oberschenkel ohne Knochen, Olivenöl, Edelsüßpaprika, Knoblauchpulver, Zwiebelflocken, Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer