🍗 Hähnchen
Cremiges Orzo mit Hähnchen aus dem Air Fryer – Schnelles und leckeres Rezept
Ein cremiges Orzo-Gericht mit saftigem Hähnchen, zubereitet im Air Fryer für perfekte Textur.
🥘 Zutaten
entbeinte Hähnchenkeulen — 560 g (1.23 lb)
Tassen Orzo — 1.5
Tassen Gemüsebrühe — 1.5
Tasse Kochsahne — 0.5
Esslöffel Butter — 2
Tasse geriebener Parmesan — 0.25
große Zwiebel, fein gehackt — 1
Knoblauchzehen, zerdrückt — 2
Esslöffel Öl — 2
nach Geschmack: Paprika edelsüß, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
👨🍳 Schritte
1In einer kleinen Schüssel Paprika, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenkeulen mit Küchenpapier trocken tupfen und dann gleichmäßig von allen Seiten würzen.
2Zwiebel fein hacken und Knoblauch vorbereiten. Alle flüssigen und festen Zutaten abmessen, um alles griffbereit zu haben.
3Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstücke hineinlegen und 5 Minuten ohne Bewegen braten, bis eine goldene Kruste entsteht.
4Das Fleisch wenden und weitere 4-5 Minuten auf der anderen Seite braten. Hähnchenstücke herausnehmen und beiseite stellen.
5Hitze reduzieren und in derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Rühren, bis sie weich und aromatisch sind.
6Orzo und Gemüsebrühe hinzufügen. Vorsichtig umrühren, um alle Aromen vom Pfannenboden zu lösen.
7Hähnchenstücke auf dem Orzo anordnen, Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Nudeln zart sind.
8Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Kochsahne und Butter hinzufügen und rühren, bis eine cremige, homogene Sauce entsteht.
9Parmesan bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren einarbeiten, bis er gleichmäßig geschmolzen ist.
10Hähnchen zurück auf die Nudeln legen und einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Heiß servieren, mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan bestreut.
🛒 Einkaufsliste
Hähnchenschenkel, Orzo, Gemüsebrühe, Kochsahne, Butter, Parmesan, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Petersilie (optional)