🥦 Gemüse
Cremige Brokkolisuppe mit Käse-Sticks aus dem Air Fryer
Eine cremige Brokkolisuppe mit knusprigen Käse-Sticks, alles zubereitet im Air Fryer.
🥘 Zutaten
Brokkoli — 400 g (14 oz)
Zwiebel — 1
Knoblauchzehe — 1
Gemüsebrühe — 500 ml (2 Tassen)
Kochsahne — 100 ml (1/2 Tasse)
Cheddar-Käse — 100 g (3.5 oz)
Brotscheiben — 4
Butter — 2 Esslöffel
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Schneide den Brokkoli in Röschen und hacke Zwiebel und Knoblauch fein.
2In einem Topf dünste Zwiebel und Knoblauch in Butter, bis sie weich sind.
3Füge Brokkoli und Gemüsebrühe hinzu, koche 10-15 Minuten, bis der Brokkoli zart ist.
4Püriere die Suppe mit einem Stabmixer cremig, dann rühre die Sahne ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5Für die Sticks schneide die Brotscheiben in Streifen. Bestreiche sie mit Butter und bestreue sie mit geriebenem Cheddar.
6Heize den Air Fryer auf 180°C vor und backe die Sticks 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7Serviere die heiße Suppe mit den Käse-Sticks dazu.
🛒 Einkaufsliste
Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Cheddar, Brot, Butter, Salz, schwarzer Pfeffer