🍗 Hähnchen
Cordon Bleu aus dem Air Fryer – Schnelles und leckeres Rezept
Köstliches Cordon Bleu vom Hähnchen, außen knusprig und innen schmelzend, zubereitet im Air Fryer für eine leichtere Variante.
🥘 Zutaten
Hähnchenbrust-Schnitzel — 2 (ca. 150 g pro Stück)
Scheiben gekochter Schinken — 2
Scheiben Käse (Emmentaler oder Gruyère) — 2
verquirlte Eier — 2
Paniermehl (normal oder Panko) — nach Geschmack (ca. 50 g)
Mehl — nach Geschmack (ca. 30 g)
Salz und Pfeffer — nach Geschmack
Olivenöl-Spray — nach Bedarf
👨🍳 Schritte
1Öffne jedes Hähnchenschnitzel schmetterlingsförmig, indem du es fast vollständig in der Mitte durchschneidest, ohne es zu trennen, um eine Tasche zu schaffen.
2Lege eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse in jede Tasche.
3Drücke die Ränder gut an, um die Tasche zu verschließen.
4Bereite drei flache Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl gemischt mit Salz und Pfeffer.
5Wende jedes Cordon Bleu zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in Paniermehl. Für extra Knusprigkeit wiederhole den Ei- und Paniermehl-Schritt einmal.
6Besprühe das Cordon Bleu leicht mit Olivenöl-Spray.
7Heize den Air Fryer auf 180°C für 3 Minuten vor.
8Lege das Cordon Bleu in den Korb des Air Fryers und gare es 8 Minuten. Wende es und gare weitere 6-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
9Lasse es 2-3 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
🛒 Einkaufsliste
Hähnchenbrust-Schnitzel, weiße Schinkenscheiben, Emmentaler oder Gruyère, Eier, Paniermehl (oder Panko), Mehl, Salz, Pfeffer, Olivenöl-Spray