🥦 Gemüse
Buffalo-Blumenkohlflügel aus dem Airfryer – vegetarisches knuspriges Rezept
Köstliche vegane Blumenkohlflügel, außen knusprig und innen zart, in scharfer Buffalo-Sauce. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
🥘 Zutaten
Tassen Blumenkohlröschen (ca. 1 mittlerer Blumenkohl) — 8
Olivenöl — 2 Esslöffel
Teelöffel Knoblauchpulver — 1.5
Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel — 1/2
Teelöffel edelsüßes Paprikapulver — 1
Teelöffel Salz — 1/4
Prise Pfeffer
Tasse (240 ml) scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot), aufgeteilt — 1
optional: Blauschimmelkäse-Dressing zum Servieren
👨🍳 Schritte
1Heize den Airfryer auf 175°C (350°F) vor.
2Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen von etwa 2,5 cm. Gib sie in eine große Schüssel.
3Füge Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 1/2 Tasse scharfe Sauce hinzu. Gut vermischen, um gleichmäßig zu bedecken.
4Lege die Röschen in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers.
5Gare bei 175°C für 35–40 Minuten, schüttle den Korb ein- oder zweimal während des Garens für gleichmäßige Bräunung.
6Nimm den Blumenkohl aus dem Airfryer und gib ihn zurück in die Schüssel. Gieße die restliche 1/2 Tasse scharfe Sauce darüber und mische vorsichtig, um zu bedecken.
7Serviere heiß, zusammen mit Blauschimmelkäse-Dressing und Sellerie, falls gewünscht.
🛒 Einkaufsliste
Blumenkohl, Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot), Blauschimmelkäse-Dressing (optional), Selleriestangen (optional)