🥦 Gemüse
Auberginen aus dem Air Fryer mit Knoblauch und Oregano – Schnelle Beilage
Knusprige Auberginenscheiben, außen goldbraun und innen zart, gewürzt mit Knoblauch und Oregano, zubereitet im Air Fryer.
🥘 Zutaten
mittlere Aubergine — 1 (ca. 300 g / 10.5 oz)
Olivenöl — 2 EL (30 ml)
Salz — 1 TL (5 g)
getrockneter Oregano — 1 TL (2 g)
Knoblauchpulver — 1 TL (3 g)
schwarzer Pfeffer gemahlen — eine Prise
👨🍳 Schritte
1Wasche die Aubergine und schneide sie in ca. 1 cm dicke Scheiben. Mit etwas Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3Die Auberginenscheiben mit Küchenpapier trockentupfen. Jede Scheibe von beiden Seiten mit der Öl-Gewürz-Mischung bestreichen.
4Heize den Air Fryer auf 180°C vor.
5Lege die Scheiben in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers. 12-15 Minuten garen, bis sie goldbraun und weich sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
🛒 Einkaufsliste
Aubergine, Olivenöl, Salz, getrockneter Oregano, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer