🥦 Gemüse
Air Fryer Kürbis mit Zimt und braunem Zucker
Köstliche Kürbisscheiben aus dem Air Fryer, karamellisiert mit braunem Zucker und Zimt. Ein einfaches und schnelles Dessert oder Beilage.
🥘 Zutaten
Kürbis (z.B. Sugar Pumpkin) — 1-1,5 Stück (ca. 1-1,5 kg / 2-3 lb)
brauner Zucker — nach Geschmack (ca. 2-3 EL / 30-45 ml)
gemahlener Zimt — nach Geschmack (ca. 1-2 TL / 5-10 ml)
👨🍳 Schritte
1Wasche den Kürbis. Halbiere ihn quer, entferne die Kerne und Fasern mit einem Löffel. Schneide jede Hälfte in 2-4 Scheiben. Schäle ihn nicht.
2Heize den Air Fryer auf 205°C (400°F) vor. Lege die Kürbisscheiben in den Korb, mit Abstand für Luftzirkulation. Optional: Bestreue die Seite mit der Schale nach unten mit braunem Zucker und Zimt.
3Backe im Air Fryer bei 205°C (400°F) für 15 Minuten.
4Wende die Scheiben und backe weitere 12-15 Minuten bei gleicher Temperatur; für leichtere Karamellisierung auf 5 Minuten reduzieren.
5Prüfe, ob sie gar sind: Der Kürbis ist fertig, wenn eine Gabel leicht hineingleitet und karamellisierte Stellen erscheinen.
6Serviere die gebackenen Scheiben pur. Die Schale löst sich nach dem Backen leicht.
🛒 Einkaufsliste
Speisekürbis (Zuckerkürbis), brauner Zucker, gemahlener Zimt