🥓 Schwein
Air Fryer BBQ Rippchen: Knusprig, Klebrig und Schnell
Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse, mit karamellisierter Kruste und zartem Inneren, in BBQ-Sauce getränkt.
🥘 Zutaten
Schweinerippchen — 500 g (1.1 lb)
Esslöffel Olivenöl — 1
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
BBQ-Sauce — 120 ml (½ Tasse)
👨🍳 Schritte
1Trocknen Sie die Schweinerippchen mit Küchenpapier. Bestreichen Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprikapulver.
2Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Legen Sie die Rippchen in einer einzigen Schicht in den Korb.
3Garen Sie sie 25 Minuten bei 190°C, wenden Sie die Rippchen nach der Hälfte der Zeit.
4Nach 25 Minuten bestreichen Sie die Rippchen von beiden Seiten mit BBQ-Sauce und garen Sie sie weitere 10 Minuten, bis die Sauce karamellisiert und klebrig ist.
5Servieren Sie sie heiß, mit zusätzlicher BBQ-Sauce nach Wunsch.
🛒 Einkaufsliste
Schweinerippchen, Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, BBQ-Soße