🥓 Schwein
Air Fryer BBQ Pulled Pork Sliders – Mini-Burger mit Schweinefleisch
Saftige Mini-Burger mit gezupftem Schweinefleisch in BBQ-Soße, zubereitet in der Heißluftfritteuse für eine zarte Textur.
🥘 Zutaten
Schweineschulter (Nacken oder Schulter) — 1 kg (2.2 lb)
BBQ-Soße — 150 ml (5 oz)
8-10 kleine Brötchen für Slider
Krautsalat (Coleslaw) - optional
Salz, nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
👨🍳 Schritte
1Würze das Schweinefleisch von allen Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2Lege das Fleisch in den Korb der Heißluftfritteuse und gare es bei 175°C für 25 Minuten pro 500 g (insgesamt etwa 50 Minuten), bis das Fleisch zart und durchgegart ist.
3Nimm das Fleisch aus der Fritteuse und zupfe es mit zwei Gabeln auseinander (Pulled Pork).
4Vermische das gezupfte Fleisch nach Geschmack mit der BBQ-Soße.
5Serviere das Fleisch auf den Slider-Brötchen, optional mit Krautsalat obendrauf.
🛒 Einkaufsliste
Schweineschulter, BBQ-Soße, Slider-Brötchen, Krautsalat (optional), Salz, schwarzer Pfeffer