🍰 Dessert
Air Fryer Apfel-Blutorangen-Crumble
Ein schneller und einfacher Crumble, zubereitet im Air Fryer, der süße Äpfel mit Blutorange und einer knusprigen Butterkruste kombiniert. Serviert mit Vanille-Mascarpone und Minze für ein raffiniertes Dessert in nur 20 Minuten.
🥘 Zutaten
Äpfel — 2
gemahlener Zimt — 1 Teelöffel
Orangenmarmelade — 1 Esslöffel
Blutorange — 1
kalte Butter — 60 g
Zucker — 40 g
Mehl — 75 g
Mascarpone — 2 Esslöffel
Vanillezucker — 1 Esslöffel
Minzblätter — einige
Cocottes (Ramekins) — 2
👨🍳 Schritte
1Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel. Vermische sie mit Zimt und Orangenmarmelade.
2Reibe die Schale der Blutorange ab und presse den Saft aus. Gib die Schale und den Saft zur Apfelmischung und rühre um.
3Verteile die Apfelmischung gleichmäßig auf zwei Cocottes, die in deinen Air Fryer passen.
4Vermische in einer Schüssel die kalte, gewürfelte Butter, den Zucker und das Mehl. Verreibe die Butter mit den Fingerspitzen im Mehl-Zucker-Gemisch, bis eine grobe krümelige Masse entsteht.
5Streue das Crumble-Topping gleichmäßig über die Äpfel in jeder Cocotte.
6Setze die Cocottes in den Korb des Air Fryers und gare bei 180°C für 15 Minuten, bis das Topping goldbraun und die Äpfel weich sind.
7Vermische in einer kleinen Schüssel den Mascarpone mit dem Vanillezucker, bis er cremig ist.
8Serviere den Crumble warm, mit einem Löffel Vanille-Mascarpone und garniert mit frischen Minzblättern.
🛒 Einkaufsliste
Äpfel, gemahlener Zimt, Orangenmarmelade, Blutorange, kalte Butter, Zucker, Weizenmehl, Mascarpone, Vanillezucker, frische Minze