🥦 Legume
Vinete coapte în Air Fryer cu sos de iaurt și za'atar
Vinete fragede, condimentate cu za'atar și usturoi, coapte rapid în Air Fryer, servite cu un sos răcoros de iaurt și ierburi.
🥘 Ingrediente
vinete — 2
ulei de măsline — 3 linguri
za'atar — 2 lingurițe
căței de usturoi — 2
iaurt simplu — 125 g
coriandru proaspăt (sau pătrunjel/mentă) — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Taie vinetele în jumătate pe lungime. Zdrobește usturoiul și amestecă-l cu uleiul de măsline. Unge părțile tăiate ale vinetelor cu acest ulei aromat, apoi presară uniform za'atar.
2Dacă ai puțin timp, poți cresta pulpa vinetelor în formă de caroiaj pentru a grăbi gătirea.
3Preîncălzește Air Fryer-ul la 200°C.
4Așază vinetele condimentate în coșul Air Fryer-ului și gătește-le 15 minute la 200°C.
5Între timp, prepară sosul: într-un bol, combină iaurtul cu un praf de za'atar și coriandru proaspăt tocat mărunt (dacă nu-ți place coriandrul, poți înlocui cu pătrunjel sau mentă). Amestecă bine. Servește vinetele coapte cu sosul de iaurt turnat deasupra.
🛒 Listă cumpărături
vinete, ulei de măsline, za'atar, usturoi, iaurt simplu, coriandru proaspăt