🍿 Snacks
Salsa rapidă la Air Fryer cu roșii coapte
O salsa proaspătă și aromată, gătită rapid în air fryer, perfectă ca dip sau topping.
🥘 Ingrediente
roșii Roma mari (bine coapte) — 4
spray de ulei de măsline (opțional) — după necesitate
căței de usturoi — 1-2
ardei iute jalapeño — 1
ceapă feliată — 1/4
mână de coriandru proaspăt — 1
sare și piper după gust — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește friteuza cu aer cald la 199°C timp de 5 minute.
2Spală roșiile Roma și usucă-le bine. Așază-le în coșul friteuzei într-un singur strat, fără să se suprapună.
3Adaugă cățeii de usturoi, ardeiul jalapeño întreg și ceapa feliată. Prăjește la aer cald 10 minute, întorcând roșiile la jumătatea timpului.
4Scoate roșiile (pielea se va desprinde ușor). Continuă să prăjești ardeiul și ceapa încă 3 minute, până se înmoaie complet.
5Transferă roșiile decojite, ardeiul jalapeño (fără semințe), ceapa, usturoiul, coriandrul proaspăt, sarea și piperul într-un blender. Pulverizează în impulsuri până obții consistența dorită.
🛒 Listă cumpărături
4 roșii Roma, ulei de măsline (opțional), usturoi, ardei iute jalapeño, ceapă, coriandru proaspăt, sare, piper