🍲 Diverse
Pui Coreean Glazat cu Gochujang la Air Fryer
Pui crocant, glazurat cu sos picant-dulce de gochujang, gătit rapid în air fryer.
🥘 Ingrediente
pulpe de pui fără os, tăiate cubulețe — 500 g
amidon de porumb — 2 linguri
ulei de floarea-soarelui — 1 lingură
sos de soia — 2 linguri
oțet de orez — 1 lingură
pastă de ardei coreeană (gochujang) — 1.5 linguri
miere — 1 lingură
cățel usturoi, tocat mărunt — 1
ghimbir proaspăt, ras — 1 linguriță
semințe de susan (opțional, pentru decor) — după gust
ceapă verde, tăiată rondele (pentru decor) — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Pune bucățile de pui într-un bol, adaugă amidonul de porumb și amestecă bine până fiecare bucată este acoperită uniform.
2Preîncălzește air fryer-ul la 190°C.
3Unge ușor puiul cu ulei de floarea-soarelui (cu spray sau pensulă). Așază-l în coșul air fryer-ului și gătește 12-15 minute, scuturând coșul la jumătatea timpului, până devine auriu și crocant.
4Într-o cratiță mică, amestecă sosul de soia, oțetul de orez, pasta gochujang, mierea, usturoiul tocat și ghimbirul ras. Lasă să fiarbă ușor 2-3 minute până se îngroașă puțin.
5Transferă puiul gătit într-un bol și toarnă sosul deasupra. Amestecă bine pentru a acoperi fiecare bucată.
6Presară semințe de susan și rondele de ceapă verde. Servește imediat cu orez sau tăiței.
🛒 Listă cumpărături
pulpe de pui fără os, amidon de porumb, ulei de floarea-soarelui, sos de soia, oțet de orez, pastă gochujang, miere, usturoi, ghimbir proaspăt, semințe de susan, ceapă verde