🍲 Diverse
Pește pane crocant și cartofi pai la Air Fryer – Rețetă Clasică
Pește alb pane crocant și cartofi pai aurii, gătite rapid în air fryer pentru o cină delicioasă și sănătoasă.
🥘 Ingrediente
amidon de porumb — 60 g
boia afumată — 1 linguriță
ierburi uscate amestecate — ½ linguriță
fileuri de pește alb (cod, eglefin sau pollock) — 2
cartofi (Bintje sau altă varietate pentru prăjit) — 3
ulei de floarea-soarelui — 6-8 linguri
piure de mazăre (opțional) — după gust
sos tartar (opțional) — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un vas întins, amestecă amidonul de porumb cu boiaua afumată, ierburile uscate, sare și piper. Treci fileurile de pește prin acest amestec, pe ambele părți, pentru a le acoperi uniform.
2Taie cartofii în bastonașe de aproximativ 1 cm grosime, ca niște cartofi pai mai groși.
3Pune bastonașele de cartofi într-un bol cu 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, sare și piper. Amestecă bine. Prăjește în air fryer la 200°C timp de 18-22 de minute, agitând sau întorcând la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.
4Întinde 4 linguri de ulei de floarea-soarelui pe o farfurie. Presează fileurile de pește condimentate în ulei, pentru a se acoperi ușor pe ambele părți. Prăjește în air fryer la 200°C timp de 8-10 minute, întorcând cu grijă la jumătatea timpului, până peștele este gătit complet și crusta este crocantă.
5Servește imediat peștele și cartofii, alături de piure de mazăre și sos tartar, dacă dorești.
🛒 Listă cumpărături
amidon de porumb, boia afumată, ierburi uscate amestecate, fileuri de pește alb (cod, eglefin sau pollock), cartofi (Bintje), ulei de floarea-soarelui, piure de mazăre (opțional), sos tartar (opțional)