🐟 Pește
Pește întreg la Air Fryer – Rețetă rapidă și sănătoasă
Un pește întreg, fraged și aromat, gătit rapid în air fryer. Perfect pentru o cină ușoară și plină de savoare.
🥘 Ingrediente
bucată pește mic întreg (precum doradă, biban, păstrăv sau tilapia), de dimensiuni potrivite pentru coșul air fryer-ului — 1
linguriță mărar uscat — 1/2
linguriță sare — 1
linguriță piper negru — 1/4
linguriță boia dulce (paprika) — 1
lingură ulei de măsline — 1/2
lămâie, feliată — 1/2
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește air fryer-ul la 190°C (375°F) timp de 5 minute.
2Clătește peștele (păstrează capul intact). Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtează solzii, taie aripioarele și coada, deschide burta și scoate măruntaiele.
3Așază felii de lămâie și mărar (sau alte ierburi) în interiorul peștelui. Condimentează interiorul cu sare și piper.
4Uscă exteriorul peștelui cu prosoape de hârtie. Unge ambele părți cu ulei de măsline. Presară boia, sare și piper.
5Pune peștele pe o bucată de hârtie de copt în coșul air fryer-ului. Opțional, adaugă roșii cherry tăiate pe jumătate în jur.
6Gătește aproximativ 15 minute (sau 10-12 minute pentru fiecare 2,5 cm grosime), până când carnea devine albă, opacă și temperatura internă ajunge la 63°C (145°F).
7Lasă peștele să se odihnească câteva minute, apoi taie-l de-a lungul mijlocului pentru a-l fileta și a servi carnea fragedă.
🛒 Listă cumpărături
pește mic întreg, mărar uscat, sare, piper negru, boia dulce, ulei de măsline, lămâie