🐟 Pește
Pește întreg la air fryer: ghidul suprem pentru un pește crocant și fraged
Un pește întreg gătit în air fryer, cu pielea crocantă și carnea fragedă, condimentat cu lămâie și ierburi aromatice.
🥘 Ingrediente
bucăți pește întreg (păstrăv, doradă, lavrac, caras etc.) — 2
ulei — 2 linguri
½ lămâie (zeama)
linguriță pudră de usturoi — 1
linguriță fulgi de ceapă — 1
linguriță cimbru uscat — 1
½ linguriță boia dulce
½ linguriță sare
½ linguriță piper
👨🍳 Pași de preparare
1Curăță peștele bine sub apă rece. Dacă dorești, îndepărtează capul și coada. Șterge-l complet uscat cu prosoape de hârtie.
2Într-un bol mic, amestecă uleiul, zeama de lămâie, pudra de usturoi, fulgii de ceapă, cimbrul uscat, boiaua dulce, sarea și piperul. Cu o pensulă de patiserie, unge peștele pe dinăuntru și pe dinafară cu acest amestec.
3Pentru un gust mai profund, acoperă peștele cu folie alimentară și lasă-l la marinat la temperatura camerei timp de 15–20 de minute.
4Preîncinge coșul friteuzei cu aer cald la 200°C timp de 3 minute. După ce s-a încins, așază cu grijă peștele condimentat în coș.
5Gătește la 200°C timp de 15 minute. Pentru o piele extra crocantă, întoarce peștele și mai gătește încă 5 minute.
6Servește fierbinte alături de orez, cartofi sau o salată verde proaspătă.
🛒 Listă cumpărături
Pește întreg, ulei, lămâie, pudră de usturoi, fulgi de ceapă, cimbru uscat, boia dulce, sare, piper