🍲 Diverse
Pâine la Air Fryer – Rețetă simplă de pâine de casă
Pâine aurie și pufoasă, coaptă rapid în air fryer, perfectă pentru sandvișuri sau servită cu unt.
🥘 Ingrediente
apă călduță — 60 ml
zahăr — 1,5 linguri (22g)
drojdie uscată activă — 1,25 lingurițe (4g)
lapte călduț — 60 ml
sare — 1/2 linguriță
ulei vegetal — 1 lingură
făină albă — 1,5 căni (190g)
unt topit — 1 lingură
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol mediu, amestecă apa călduță cu zahărul și drojdia uscată activă. Lasă să stea 5-10 minute până se face spumă.
2Adaugă laptele călduț și amestecă. Apoi pune sarea și uleiul vegetal, amestecând bine. Încorporează treptat făina, cam jumătate de cană odată, până se formează o minge de aluat.
3Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de 5 minute. Pune-l într-un bol uns cu ulei, întorcându-l pentru a se acoperi complet.
4Acoperă bolul cu un prosop gros și lasă aluatul să crească aproximativ o oră, până își dublează volumul. Lovește-l ușor pentru a elimina aerul și frământă încă un minut.
5Împarte aluatul în două și modelează fiecare bucată într-o pâinică. Pune-le în tăvi de pâine mici unse cu ulei. Acoperă și lasă să crească încă 30 de minute, până aluatul se ridică la aproximativ 2,5 cm deasupra marginii tăvii.
6Unge fiecare pâinică cu unt topit. Așază tăvile în coșul air fryer-ului. Coace la 165°C (330°F) timp de 12 minute.
7Scoate pâinile și lasă-le să se răcească în tăvi 10 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
🛒 Listă cumpărături
apă, zahăr, drojdie uscată activă, lapte, sare, ulei vegetal, făină albă, unt