🥦 Legume
Legume la air fryer sau cuptor – Garnitură rapidă și sănătoasă
O garnitură colorată și aromată de legume, gătită rapid în air fryer sau cuptor, perfectă pentru a însoți orice fel principal.
🥘 Ingrediente
ciuperci proaspete — 250 g
dovlecel — 1 bucată
ardei gras colorați — 1-2 bucăți
roșii cherry — 200 g
morcov — 1 bucată
țelină (felie groasă) — 1 bucată
cepe roșii — 2 bucăți
căței de usturoi — 7-8 bucăți
ulei de măsline — 50 ml (aproximativ 3,5 linguri)
cimbru proaspăt — câteva crenguțe
sare — după gust
piper negru — după gust
opțional: usturoi granule, ceapă uscată fulgi, semințe de floarea-soarelui — după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Taie ciupercile mari în jumătăți sau sferturi. Dovlecelul se taie rondele groase, ardeii în bucăți mari, morcovul rondele, iar țelina cubulețe. Ceapa roșie se taie în sferturi. Roșiile cherry și cățeii de usturoi se lasă întregi.
2Într-un bol mare, amestecă toate legumele. Stropește cu ulei de măsline și condimentează cu sare, piper, cimbru proaspăt și, opțional, cu alte condimente. Amestecă bine pentru a acoperi uniform.
3Metoda air fryer: Transferă legumele condimentate în coșul friteuzei cu aer cald. Gătește la 200°C timp de 30 de minute, agitând sau amestecând de două ori (la fiecare 10 minute) pentru o rumenire uniformă.
4Metoda cuptor: Preîncălzește cuptorul la 200°C. Întinde legumele într-un singur strat pe o tavă de copt. Coace 35–40 de minute, până devin ușor caramelizate și fragede.
5Servește legumele imediat, fierbinți. Sunt o garnitură perfectă pentru carne, pește sau tofu, ori pot fi un fel principal alături de o salată proaspătă și pâine crocantă.
🛒 Listă cumpărături
Ciuperci proaspete, dovlecel, ardei gras colorați, roșii cherry, morcov, țelină, ceapă roșie, usturoi, ulei de măsline, cimbru proaspăt, sare, piper negru, condimente opționale (usturoi granule, ceapă uscată, semințe floarea-soarelui)