🦌 Vânat
Iepure la Air Fryer cu ierburi clasice – Rețetă rapidă și suculentă
Iepure fraged și aromat, gătit în air fryer cu un amestec de ierburi și condimente. O rețetă rapidă, perfectă pentru o cină specială.
🥘 Ingrediente
iepure întreg (aprox. 1,3–1,8 kg), tăiat în bucăți — 1
ulei de măsline — 2 linguri
praf de usturoi — 1 linguriță
praf de ceapă — 1 linguriță
boia dulce — 1 linguriță
cimbru uscat — 1 linguriță
sare — după gust
piper negru — după gust
ierburi proaspete (rozmarin, pătrunjel) pentru decor (opțional)
👨🍳 Pași de preparare
1Clătește iepurele sub jet de apă rece și usucă-l bine cu prosoape de hârtie. Taie-l în bucăți potrivite pentru servire (pulpe, spinare, coaste).
2Într-un castron, amestecă uleiul de măsline cu praful de usturoi, praful de ceapă, boiaua, cimbrul, sarea și piperul.
3Adaugă bucățile de iepure în castron și amestecă-le bine pentru a se acoperi uniform cu amestecul de condimente. Lasă la marinat cel puțin 30 de minute, ideal peste noapte la frigider.
4Preîncălzește air fryer-ul la 200°C (400°F).
5Așază bucățile de iepure într-un singur strat în coșul air fryer-ului, fără să se suprapună. Gătește în serii dacă este necesar.
6Prajeste în air fryer timp de 25–30 de minute, întorcând bucățile la jumătatea timpului, până devin aurii și temperatura internă ajunge la 71°C (160°F).
7Scoate iepurele și lasă-l să se odihnească 5–10 minute înainte de servire. Decorează cu ierburi proaspete și servește alături de garnitura preferată.
🛒 Listă cumpărături
Iepure întreg, ulei de măsline, praf de usturoi, praf de ceapă, boia dulce, cimbru uscat, sare, piper negru, rozmarin proaspăt, pătrunjel proaspăt