🍗 Pui
Gyros grecesc cu pui la friteuza cu aer cald și tzatziki de casă
Un gyros de pui fraged și cartofi crocanți, gătit rapid în air fryer, servit cu tzatziki proaspăt și lipie caldă.
🥘 Ingrediente
lipie mare — 1
pulpe de pui fără os și piele — 2
linguriță usturoi tocat — 1
lingură ierburi uscate amestecate — 1/2
zeama de la 1/2 lămâie
ulei de măsline — 2 linguri
sare, după gust
piper, după gust
cartofi mari — 2
roșie — 1
ceapă roșie — 1/2
legătură mică de pătrunjel — 1
iaurt grecesc — 2 linguri
castravete — 1/2
👨🍳 Pași de preparare
1Marinează pulpele de pui cu usturoiul, ierburile uscate, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper. Lasă-le să stea cel puțin 20 de minute.
2Taie cartofii în bețișoare groase de aproximativ 1 cm. Amestecă-i cu puțin ulei de măsline, sare și piper.
3Pune bețișoarele de cartofi într-un coș al friteuzei cu aer cald, iar pulpele marinate înfipte pe frigărui în celălalt coș. Gătește la 200°C timp de 16 minute, întorcând totul la jumătatea timpului.
4În timp ce se gătesc puiul și cartofii, prepară tzatziki-ul: amestecă iaurtul grecesc cu castravetele ras (scurge bine de apă), un vârf de usturoi, puțină zeamă de lămâie, sare și piper.
5Încălzește ușor lipia. Întinde tzatziki pe ea, apoi adaugă puiul feliat, cartofii crocanți, roșia feliată, ceapa roșie și pătrunjelul proaspăt. Rulează și servește imediat.
🛒 Listă cumpărături
lipie mare, pulpe de pui fără os și piele, usturoi, ierburi uscate amestecate, lămâie, ulei de măsline, sare, piper, cartofi mari, roșie, ceapă roșie, pătrunjel, iaurt grecesc, castravete