🍰 Desert
Gogoși pufoase cu mere și stafide la Air Fryer
Gogoși pufoase cu mere și stafide, gătite rapid în air fryer. O rețetă simplă și delicioasă pentru desert.
🥘 Ingrediente
ouă — 2
iaurt grecesc (10% grăsime) — 350 g
zahăr — 40 g
plic zahăr vanilat Bourbon — 1
linguriță coajă rasă de lămâie sau portocală — 1
linguriță praf de copt — 1
praf de sare — 1
linguriță scorțișoară — 1/2
mere mari (Jonathan, Idared sau Granny Smith) — 2
stafide (opțional) — 2 linguri
făină albă (tip 000) — 200 g
ulei pentru prăjit (după necesitate)
zahăr pudră vanilat pentru decor (după gust)
👨🍳 Pași de preparare
1Într-un bol, bate ouăle cu sarea, zahărul și zahărul vanilat Bourbon până se omogenizează. Adaugă iaurtul grecesc și coaja rasă de citrice, amestecând bine.
2Cerne făina împreună cu praful de copt și scorțișoara, apoi încorporeaz-o treptat în compoziție, amestecând ușor, doar până se omogenizează – nu amesteca în exces.
3Adaugă merele tăiate cubulețe și stafidele scurse, amestecând delicat. Aluatul trebuie să fie gros, dar să se poată turna.
4Pentru air fryer: Toarnă aluatul în forme mici de silicon sau pe hârtie de copt. Pune în friteuza cu aer cald la 180°C timp de 10–12 minute.
5După coacere, lasă gogoșile să se răcească 2–3 minute, apoi presară generos zahăr pudră vanilat.
🛒 Listă cumpărături
Ouă, iaurt grecesc 10% grăsime, zahăr, zahăr vanilat Bourbon, lămâie sau portocală, praf de copt, sare, scorțișoară, mere (Jonathan, Idared sau Granny Smith), stafide, făină tip 000, ulei pentru prăjit, zahăr pudră vanilat