🍰 Desert
Gogoși olandeze (Oliebollen) la Air Fryer – Rețetă rapidă și crocantă
Gogoșile olandeze, cunoscute ca oliebollen, sunt prăjite în aer, rezultând o textură crocantă la exterior și pufoasă în interior, cu stafide și mere.
🥘 Ingrediente
făină — 150 g
plic (aprox. 2 lingurițe) praf de copt — 1/2
praf de sare — 1
lingură zahăr — 1
ou mare — 1
lapte — 100 ml
stafide — 50 g
măr, tăiat cubulețe mici — 1
Zahăr pudră, pentru decor (după gust)
👨🍳 Pași de preparare
1Amestecă făina cu praful de copt, sarea și zahărul într-un bol.
2Bate oul cu laptele într-un alt bol, apoi toarnă-l peste ingredientele uscate și amestecă până obții un aluat gros și omogen.
3Încorporează ușor stafidele și cubulețele de măr.
4Preîncălzește air fryer-ul la 180°C timp de 5 minute.
5Cu ajutorul a două linguri, formează biluțe mici de aluat și așază-le în coșul air fryer-ului, într-un singur strat, fără să se atingă.
6Gătește 10 minute la 180°C, scuturând coșul la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă.
7Verifică dacă sunt gata: gogoșile trebuie să fie aurii și crocante. Dacă e nevoie, mai gătește încă 2-3 minute.
8Scoate-le cu grijă din air fryer, lasă-le să se odihnească 2 minute, apoi presară-le cu zahăr pudră și servește-le calde.
🛒 Listă cumpărături
Făină, praf de copt, sare, zahăr, ou, lapte, stafide, măr, zahăr pudră