🍗 Pui
Găinușe Cornish la Air Fryer cu Cartofi Noi
O rețetă rapidă și suculentă de găinușă Cornish gătită în air fryer, servită cu cartofi noi aurii.
🥘 Ingrediente
găinușă Cornish (cca. 680g / 1.5 lb), decongelată — 1
cartofi noi — 680 g (1.5 lb)
unt, la temperatura camerei — 75 g (5.3 tbsp)
pudră de usturoi — 1/2 linguriță
pudră de ceapă — 1/4 linguriță
boia afumată — 1/4 linguriță
condiment italienesc — 1 1/2 lingurițe
pătrunjel uscat — 1/2 linguriță
ulei de măsline — 1 lingură
sare și piper, după gust
👨🍳 Pași de preparare
1Uscați bine găinușa cu prosoape de hârtie. Condimentați cavitatea generos cu sare și piper.
2Într-un bol mic, amestecați untul moale cu pudra de usturoi, pudra de ceapă, boiaua afumată, 1/2 linguriță de condiment italienesc și pătrunjelul uscat. Ungeți exteriorul găinușei cu jumătate din acest amestec.
3Amestecați cartofii noi cu uleiul de măsline, sare, piper și restul de 1 linguriță de condiment italienesc, până sunt bine acoperiți.
4Așezați găinușa în coșul friteuzei cu aer cald, cu pieptul în jos, și aranjați cartofii în jur. Gătiți la 175°C (350°F) timp de 10 minute.
5Întoarceți găinușa cu pieptul în sus. Gătiți încă 10 minute, apoi ungeți cu restul de unt aromat. Continuați gătirea încă 10 minute, sau până când temperatura internă la nivelul coapsei atinge 74°C (165°F). Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de a o tranșa și servi.
🛒 Listă cumpărături
găinușă Cornish, cartofi noi, unt, pudră de usturoi, pudră de ceapă, boia afumată, condiment italienesc, pătrunjel uscat, ulei de măsline, sare, piper