🥩 Vită
Friptură de vită la Air Fryer Ninja Foodi cu sos de cola
O rețetă savuroasă de vită gătită sub presiune în Air Fryer Ninja Foodi, cu un sos dulce-acrișor de cola și ciuperci, perfectă pentru o masă copioasă.
🥘 Ingrediente
bucată de mușchi de vită (aprox. 2,6 kg) — 1
cola (sifon carbogazos) — 355 ml
plic (28 g) amestec pentru supă de ceapă franțuzească — 1
plic (21 g) sos uscat la plic — 1
conservă (aprox. 300 g) supă cremă de ciuperci concentrată — 1
lingurițe sare cu usturoi — 2
lingură sos de soia — 1
+ 3 linguri apă rece (pentru pasta de amidon) amidon de porumb — 3 linguri
👨🍳 Pași de preparare
1Taie mușchiul de vită în 4 bucăți egale și îndepărtează sforile de măcelar (dacă vrei să se desfacă în timpul gătirii).
2Așază carnea în vasul de gătit al Ninja Foodi (setare presiune).
3Într-un bol mare, amestecă cu telul cola, amestecul pentru supă de ceapă, sosul de soia, sarea cu usturoi și sosul uscat. Va fi ușor cocoloșat.
4Toarnă amestecul peste carne, asigurându-te că toate bucățile sunt bine acoperite.
5Închide capacul pentru gătit sub presiune și setează valva pe 'seal' (închis).
6Gătește la presiune înaltă timp de 60 de minute.
7După 60 de minute, lasă presiunea să se elibereze natural (NU face eliberare rapidă) – durează aproximativ 20-30 de minute.
8Deschide capacul și scoate carnea. Las-o să se odihnească pe o placă de tăiat.
9Pentru sos: setează Ninja Foodi pe modul Sauté. Amestecă 1/2 cană din lichidul fierbinte de gătit cu supa cremă de ciuperci, apoi toarnă în vas. Lasă să fiarbă încet.
10Pentru un sos mai gros: amestecă 3 linguri de amidon de porumb cu 3 linguri de apă rece până devine o pastă netedă, apoi încorporează în vas, amestecând cu telul. Sosul se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
11Gustă sosul și ajustează de sare, dacă e nevoie. Pune carnea înapoi în sos pentru a se menține umedă.
12Servește carnea acoperită din belșug cu sos, alături de piure de cartofi sau legume.
🛒 Listă cumpărături
mușchi de vită, cola, amestec pentru supă de ceapă franțuzească, sos uscat la plic, supă cremă de ciuperci concentrată, sare cu usturoi, sos de soia, amidon de porumb