🥩 Vită
Friptură de Vită învelită în Bacon la Air Fryer
O friptură suculentă de vită, învelită în bacon crocant și gătită rapid în air fryer, perfectă pentru o cină savuroasă.
🥘 Ingrediente
bucăți medii de ribeye sau antricot — 2
felii de bacon — 6
lingură de sare grunjoasă — 1
linguriță de boia iute (chili) — 1/4
linguriță de piper negru — 1/4
linguriță de usturoi pudră — 1
linguriță de ceapă pudră — 1/2
👨🍳 Pași de preparare
1Amestecă într-un castronel sarea, boiaua iute, piperul, usturoiul pudră și ceapa pudră.
2Așază fripturile pe o planșetă. Presară jumătate din amestec pe o parte, presând ușor. Întoarce carnea și repetă cu restul condimentelor.
3Întinde câte 3 felii de bacon orizontal, una lângă alta (fără să se suprapună).
4Pune o friptură condimentată în mijlocul feliilor de bacon. Îndoaie prima felie peste carne, vârând capetele pe dedesubt. Repetă cu a doua și a treia felie, fixând ultimul capăt sub una dintre benzile deja așezate.
5Procedează la fel pentru a doua friptură. Așază ambele bucăți în coșul friteuzei cu aer cald.
6Preîncălzește friteuza la 190°C timp de 5 minute. Gătește fripturile 18 minute în total, întorcându-le pe jumătate după 9 minute.
7Lasă fripturile să se odihnească 3-5 minute înainte de servire, pentru a rămâne fragede și suculente.
🛒 Listă cumpărături
Antricot sau ribeye, bacon felii, sare grunjoasă, boia iute, piper negru, usturoi pudră, ceapă pudră