🍲 Diverse
Empanadas vegetariene cu năut în Air Fryer
Empanadas crocante umplute cu năut aromat, gătite rapid în Air Fryer.
🥘 Ingrediente
conservă de năut — 1 (400g)
ceapă medie — 1
căței de usturoi — 2
pastă de tomate — 2 linguri
chimen măcinat — 1 linguriță
boia dulce — 1 linguriță
sare și piper — după gust
discuri de aluat pentru empanadas — 6
ulei de măsline — 1 lingură
👨🍳 Pași de preparare
1Scurge și clătește năutul sub un jet de apă rece.
2Toacă mărunt ceapa și usturoiul.
3Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și călește ceapa până devine translucidă.
4Adaugă usturoiul și mai gătește 1 minut.
5Încorporează năutul, pasta de tomate, chimenul, boiaua, sarea și piperul. Gătește 5 minute, zdrobind ușor năutul cu o furculiță.
6Lasă umplutura să se răcească puțin.
7Așază câte o lingură de umplutură pe fiecare disc de aluat.
8Îndoaie discurile și sigilează marginile cu o furculiță.
9Preîncinge Air Fryer-ul la 180°C.
10Unge ușor empanadas-urile cu ulei de măsline.
11Gătește-le în Air Fryer timp de 10-12 minute, până devin aurii și crocante.
12Servește-le calde.
🛒 Listă cumpărături
năut conservă, ceapă, usturoi, pastă de tomate, chimen, boia dulce, sare, piper, discuri de aluat empanadas, ulei de măsline