🥦 Legume
Dovlecei pane crocanți cu usturoi și lămâie – rețeta la Air Fryer sau cuptor
Bastoane de dovlecel pane, aurii și crocante, gătite rapid în air fryer sau la cuptor, cu aromă de usturoi și lămâie.
🥘 Ingrediente
dovlecei — 2 (aprox. 350 g)
sare — după gust
ulei de măsline — 2 linguri
busuioc uscat — un praf
oregano uscat — un praf
granule de usturoi — 1/2 linguriță
pesmet — 2-3 linguri
coajă de lămâie rasă — de la 1/2 lămâie
👨🍳 Pași de preparare
1Spală dovleceii, usucă-i, taie-le capetele și taie-i în bastonașe.
2Sarează bastonașele de dovlecel și lasă-le la scurs într-o sită timp de 15 minute. Stoarce ușor excesul de apă și șterge-i cu prosoape de hârtie – umezeala este dușmanul crustei crocante.
3Pregătește marinada: amestecă uleiul de măsline cu granulele de usturoi, oregano, busuioc și un praf de sare.
4Amestecă bastonașele de dovlecel cu marinada și lasă-le să stea 5 minute pentru a se infuza.
5Combină pesmetul cu coaja de lămâie rasă. Rulează fiecare bastonaș prin amestecul de pesmet până se acoperă uniform.
6Pentru Air Fryer: preîncălzește 5 minute la 205°C. Unge coșul încins cu puțin ulei. Aranjează bastonașele într-un singur strat, cu spațiu între ele. Gătește la Air Fryer la 180°C timp de 15 minute, apoi crește temperatura la 200°C pentru încă 5 minute, până devin aurii și crocante.
7Alternativă la cuptor: preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază bastonașele pane pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le aproximativ 30 de minute.
8Servește cu o salată verde, felii de pâine proaspătă, orez simplu sau mămăligă caldă.
🛒 Listă cumpărături
dovlecei, sare, ulei de măsline, busuioc uscat, oregano, granule de usturoi, pesmet, lămâie