🍗 Pui
Crispy Chicken Tenders la Air Fryer – Rețetă Rapidă și Crocantă
Fâșii de piept de pui pane, gătite în air fryer până devin aurii și crocante, perfecte pentru o cină rapidă sau un aperitiv.
🥘 Ingrediente
fâșii de piept de pui (sau piept de pui tăiat în fâșii de 2-3 cm lățime) — 450 g
ouă mari — 2
cană făină albă — 1/2
cană pesmet panko — 1
linguriță pudră de ceapă — 1
linguriță pudră de usturoi — 1
linguriță boia de ardei dulce — 1
linguriță condiment italian (oregano, busuioc, cimbru) — 1
linguriță sare — 1/2
linguriță piper negru măcinat — 1/4
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește air fryer-ul la 200°C.
2Dacă folosești piept de pui întreg, taie-l în fâșii de aproximativ 2-3 cm lățime. Fâșiile de tenderloin sunt deja potrivite; bate bucățile mai groase până la 1-1,5 cm grosime.
3Pregătește stația de pane: într-un bol mic, bate ouăle; într-un al doilea bol, pune făina; într-un al treilea bol, amestecă pesmetul panko cu pudra de ceapă, pudra de usturoi, boiaua, condimentul italian, sarea și piperul.
4Trece fiecare fâșie de pui mai întâi prin făină, apoi prin ou și, în final, prin amestecul de pesmet, presând ușor pentru a adera bine.
5Așază fâșiile pane în coșul air fryer-ului într-un singur strat, fără să se suprapună (gătește în două reprize dacă e nevoie).
6Gătește 7-10 minute, întorcând fâșiile la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante, iar temperatura internă ajunge la 74°C.
7Dacă pane se rumenește prea repede, scade temperatura la 175°C și continuă gătirea până când puiul este făcut.
8Servește imediat cu sosul tău preferat (de exemplu, ketchup, maioneză sau sos barbecue).
🛒 Listă cumpărături
piept de pui, ouă, făină, pesmet panko, pudră de ceapă, pudră de usturoi, boia dulce, condiment italian, sare, piper