🦌 Vânat
Costițe de miel la Air Fryer – Suculente, perfect condimentate și rapide
Costițe de miel fragede și aromate, gătite rapid în air fryer pentru o crustă perfectă și interior suculent.
🥘 Ingrediente
bucăți de costițe de miel (de la coaste sau mușchi), groase de 2.5-3 cm — 4
ulei de măsline — 1-2 lingurițe
sare grunjoasă (kosher) — 1 linguriță
piper negru — 1/2 linguriță
pudră de usturoi — 1/2 linguriță
rozmarin proaspăt sau uscat, tocat mărunt — 1 linguriță
👨🍳 Pași de preparare
1Scoateți costițele din frigider cu 20-30 de minute înainte de gătire pentru a ajunge la temperatura camerei.
2Uscați-le bine cu prosoape de hârtie.
3Ungeți-le ușor cu ulei de măsline (1-2 lingurițe pentru 4 bucăți).
4Condimentați uniform pe ambele părți cu sare, piper, pudră de usturoi și rozmarin.
5Preîncălziți air fryer-ul la 390°F (200°C).
6Așezați costițele într-un singur strat în coșul air fryer-ului, lăsând spațiu între ele.
7Gătiți 4-5 minute, apoi întoarceți-le și gătiți încă 3-6 minute, în funcție de grosime și de cât de bine vă plac.
8Verificați temperatura internă: 145°F (63°C) pentru medium-rare, apoi lăsați să se odihnească 3 minute.
9Lăsați costițele să se odihnească 3-5 minute înainte de servire.
🛒 Listă cumpărături
costițe de miel, ulei de măsline, sare grunjoasă, piper negru, pudră de usturoi, rozmarin