🥩 Vită
Costiță de vită la Air Fryer – perfect mediu-rară, cu os
O rețetă delicioasă de costiță de vită gătită în air fryer, rezultând o crustă perfectă și un interior mediu-rar, suculent.
🥘 Ingrediente
costiță de vită cu os — 2,7 kg
ulei de măsline — 3 linguri
sare — 1 linguriță și jumătate
piper negru — 1 linguriță și jumătate
paprika afumată — 1 linguriță
pudră de usturoi — 1 linguriță
usturoi tocat mărunt — 1/4 cană
crenguță rozmarin proaspăt — 1
crenguță cimbru proaspăt — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește Air Fryer-ul la 200°C (390°F).
2Unge generos costița cu ulei de măsline, apoi condimentează uniform cu sare, piper, paprika afumată și pudră de usturoi.
3Presară usturoiul tocat pe toată carnea, apoi așază crenguțele de rozmarin și cimbru deasupra.
4Pune friptura cu grijă în coșul Air Fryer-ului și gătește 20 de minute pentru a forma o crustă.
5Fără a scoate carnea, reduce temperatura la 160°C (315°F) și continuă gătirea încă 55 de minute, sau până când temperatura internă ajunge la 54°C (130°F) pentru mediu-rar.
6Lasă friptura să se odihnească 20–30 de minute înainte de a o felia și servi.
🛒 Listă cumpărături
costiță de vită cu os, ulei de măsline, sare, piper negru, paprika afumată, pudră de usturoi, usturoi, rozmarin proaspăt, cimbru proaspăt