🥓 Porc
Cordon Bleu crocant la Air Fryer cu Morcovi Glazurați cu Miere și Muștar și Cartofi Noi
Un preparat delicios și rapid: cordon bleu crocant, morcovi glazurați cu miere și muștar, și cartofi noi, totul gătit în air fryer.
🥘 Ingrediente
bucăți de cotlet de porc (sau vițel, câte 100 g fiecare) — 4
felii de șuncă afumată — 4
felii de brânză maturată (de exemplu, Gouda) — 4
ouă — 2
făină — 4 linguri
pesmet — 100 g
ulei de floarea-soarelui — puțin
legătură de morcovi baby — 1
cartofi noi pre-fierți — 600 g
miere — 2 linguri
muștar — 2 linguri
legătură de pătrunjel proaspăt — 1
scobitori (după necesitate)
grătar pentru air fryer (dacă este cazul)
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește air fryer-ul la 180°C.
2Așază fiecare bucată de cotlet între două folii de plastic și bate-le cu un fund de tigaie sau cu un ciocan de șnițele până se subțiază. Pe fiecare bucată întinsă, pune câte o felie de șuncă și una de brânză. Îndoaie carnea în jumătate și fixează marginile cu scobitori.
3Bate ouăle într-un castron puțin adânc. Treci fiecare cordon bleu mai întâi prin făină, apoi prin ou și, în final, prin pesmet, presând bine pentru a se lipi. Unge ușor cordon bleu-urile cu ulei de floarea-soarelui. Așază-le pe grătarul air fryer-ului și gătește-le 5 minute.
4Curăță morcovii baby și taie-i pe lungime în jumătăți. Scoate grătarul cu cordon bleu-urile din air fryer. Pune cartofii noi și morcovii în coșul air fryer-ului, apoi așază grătarul deasupra. Gătește totul împreună 10 minute, scuturând coșul din când în când pentru a amesteca legumele.
5Într-un bol mic, amestecă mierea cu muștarul. Unge morcovii cu acest amestec. Continuă gătirea tuturor ingredientelor încă 5 minute. Între timp, toacă pătrunjelul mărunt.
6Servește cordon bleu-ul alături de cartofi și morcovi glazurați, presărați cu pătrunjel tocat. Scoate scobitorile înainte de servire.
🛒 Listă cumpărături
cotlet de porc, șuncă afumată, brânză Gouda, ouă, făină, pesmet, ulei de floarea-soarelui, morcovi baby, cartofi noi, miere, muștar, pătrunjel proaspăt, scobitori