🐟 Pește
Chifteluțe de Crab Crocante la Air Fryer
Chifteluțe de crab aurii și crocante, gătite rapid în air fryer. O rețetă ușoară și gustoasă, perfectă ca aperitiv sau fel principal.
🥘 Ingrediente
pesmet asezonat — 1 cană (120g)
ardei gras, tocat mărunt — 1/4 cană
cepe verzi, tocate — 2
maioneză — 1/4 cană (60g)
ou — 1
pudră de usturoi — 1 linguriță
piper cayenne (sau paprika iute) — 1/2 linguriță
carne de crab la conservă, scursă — 340g (2 conserve)
lămâie (opțional, pentru servire) — 1
👨🍳 Pași de preparare
1Preîncălzește friteuza cu aer cald la 200°C timp de 5 minute.
2Pune 2/3 din pesmet (aproximativ 80g) într-un vas plat și lasă deoparte.
3Într-un bol de amestec, combină pesmetul rămas (1/3) cu ardeiul gras, ceapa verde, maioneza, oul, pudra de usturoi și cayenne. La final, încorporează ușor carnea de crab scursă, pentru a rămâne bucăți.
4Împarte compoziția în 8 părți egale. Modelează fiecare parte într-o bilă, apoi presează ușor pentru a forma o chiftea.
5Trece fiecare chiftea prin pesmetul păstrat, acoperind uniform toate părțile.
6Pulverizează coșul friteuzei cu spray antiaderent. Aranjează chiftelele într-un singur strat, fără a se suprapune (gătește în două reprize dacă e necesar).
7Gătește la 190°C timp de 8 minute, întorcând cu grijă la jumătatea timpului (după 4 minute) și pulverizând din nou cu ulei.
8Servește fierbinți și crocante, cu felii de lămâie și, opțional, sos tartar.
🛒 Listă cumpărături
pesmet asezonat, ardei gras, ceapă verde, maioneză, ou, pudră de usturoi, piper cayenne (sau paprika iute), carne de crab la conservă, lămâie