🥦 Legume
Cartofi prăjiți aurii și crocanți la Air Fryer – Interior Pufos
Cartofi prăjiți aurii și crocanți, gătiți rapid în air fryer, cu un interior pufos.
🥘 Ingrediente
cartofi de tip Russet (sau cartofi pentru prăjit) — 900g
sare, împărțită — 1 lingură
ulei de canola sau ulei vegetal — 2 linguri
👨🍳 Pași de preparare
1Curăță cartofii de coajă și taie-i în bastonașe de aproximativ 0,5 cm grosime (julienne sau cu un tocător de cartofi).
2Clătește bastonașele, apoi înmoaie-le în apă rece cu 1 lingură de sare timp de cel puțin 30 de minute (sau peste noapte la frigider).
3Scurge apa, clătește din nou cartofii și usucă-i foarte bine cu prosoape de hârtie – cu cât sunt mai uscați, cu atât vor fi mai crocanți.
4Stropește cu ulei și amestecă bine pentru a-i acoperi uniform.
5Pune-i în coșul air fryer-ului și gătește la 200°C timp de 25–30 de minute. Agită coșul la fiecare 5–10 minute pentru o gătire uniformă. Presară sare suplimentară după gust și servește imediat.
🛒 Listă cumpărături
cartofi, sare, ulei de canola sau vegetal