🍗 Pui
Bucăți de pui crocante la Air Fryer cu glazură de soia
Pui crocant, glazurat cu sos de soia, servit cu o salată proaspătă de castraveți și morcovi.
🥘 Ingrediente
pulpe de pui dezosate — 250 g
sos de soia sărat — 3 linguri
mirin — 3 linguri
oțet de sushi — 1 linguriță
amidon de porumb — 4 linguri
lime — 1/2
oțet de orez — 1 lingură
zahăr brun deschis — 1 lingură
castravete — 1
morcov — 1
salată Little Gem — 1
lime — 1
coajă de lime — 1 linguriță
👨🍳 Pași de preparare
1Taie pulpele de pui în bucăți de dimensiunea unei îmbucături.
2Într-un bol, amestecă sosul de soia, mirinul și oțetul de sushi. Adaugă puiul și amestecă bine. Lasă la marinat 15 minute.
3Scurge puiul, păstrând marinada. Treci bucățile de pui prin amidonul de porumb, până sunt complet acoperite.
4Preîncălzește air fryerul la 180°C. Pulverizează ușor coșul cu ulei.
5Așază puiul în coșul air fryerului într-un singur strat. Gătește 12 minute, agitând coșul la jumătatea timpului, până devine auriu și crocant.
6În timp ce puiul se gătește, prepară dressingul: stoarce sucul de la jumătatea de lime, apoi amestecă-l cu oțetul de orez și zahărul brun până se dizolvă.
7Taie castravetele și morcovul în fâșii subțiri cu ajutorul unui curățător de legume. Rupe salata Little Gem în bucăți potrivite.
8Amestecă castravetele, morcovul și salata cu dressingul.
9Când puiul este gata, amestecă-l cu marinada păstrată și întoarce-l în air fryer pentru încă 2 minute, să se caramelizeze.
10Servește puiul crocant peste salata asezonată. Decorează cu coajă de lime și felii de lime.
🛒 Listă cumpărături
pulpe de pui dezosate, sos de soia sărat, mirin, oțet de sushi, amidon de porumb, lime, oțet de orez, zahăr brun deschis, castravete, morcov, salată Little Gem, lime