🥦 Légumes
Tofu croustillant à la friteuse à air (recette Ninja Foodi)
Délicieux tofu croustillant cuit à la friteuse à air, parfait en apéritif ou plat principal.
🥘 Ingrédients
tofu ferme (bien pressé) — 400 g (14 oz)
fécule de maïs — 2 cuillères à soupe
huile d'olive — 1 cuillère à soupe
sauce soja — 2 cuillères à soupe
huile de sésame — 1 cuillère à café
ail en poudre — 1 cuillère à café
gingembre en poudre — 1/2 cuillère à café
oignons verts, émincés — 2
graines de sésame — 1 cuillère à café
👨🍳 Étapes
1Presse le tofu pendant 30 minutes pour éliminer l'excès de liquide, puis coupe-le en cubes de 2 cm.
2Dans un bol, mélange le tofu avec la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail en poudre et le gingembre en poudre.
3Saupoudre la fécule de maïs sur le tofu et mélange délicatement jusqu'à ce que chaque cube soit uniformément enrobé.
4Préchauffe la friteuse à air à 200°C.
5Dispose les cubes de tofu dans le panier de la friteuse à air en une seule couche et cuis-les pendant 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
6Une fois qu'ils sont dorés et croustillants, sors-les de la friteuse à air et saupoudre d'oignons verts émincés et de graines de sésame.
🛒 Liste de courses
tofu ferme, fécule de maïs, huile d'olive, sauce soja, huile de sésame, ail en poudre, gingembre en poudre, oignons verts, graines de sésame