🍗 Poulet
Tendres de poulet croustillants à l'Air Fryer - Recette rapide en 30 minutes
De délicieuses lanières de poulet panées, cuites à l'air fryer pour une texture croustillante sans excès d'huile.
🥘 Ingrédients
lanières de blanc de poulet — 450g (1 lb)
farine — 60g (1/2 tasse)
gros œufs battus — 2
chapelure panko — 120g (1 tasse)
cuillère à café d'ail en poudre — 1/2
cuillère à café de paprika doux — 1/2
cuillère à café de sel — 1/2
cuillère à café de poivre noir — 1/4
spray de cuisson (selon besoin)
👨🍳 Étapes
1Sèche les lanières de poulet avec du papier absorbant. Prépare une station de panure avec trois bols : un avec farine, un avec œufs battus et un avec chapelure panko mélangée à l'ail en poudre, paprika, sel et poivre.
2Passe chaque lanière dans la farine (secoue l'excès), puis dans l'œuf et enfin dans le mélange de panko. Appuie légèrement pour que la panure adhère bien.
3Préchauffe l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes. Vaporise légèrement le panier avec du spray de cuisson.
4Dispose les lanières panées en une seule couche dans le panier (cuis par lots si nécessaire). Cuis à 200°C pendant 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson (après 9 minutes).
5Vérifie que la température interne a atteint au moins 74°C. Sers chaud avec ta sauce préférée.
🛒 Liste de courses
blancs de poulet, farine tout usage, œufs, chapelure panko, ail en poudre, paprika, sel, poivre noir, spray de cuisson (huile en aérosol)